La ricetta non ha nulla a che fare con i fiori. Rosa era la mia bisnonna e questo timballo riprende la sua pasta con i broccoli arriminati in bianco. I broccoli vanno lessati e poi aggiunti ad un soffritto di cipolla con passolina e pinoli. La pasta cotta al dente va mantecata con i broccoli e del parmigiano o pecorino.
I'm daleth... again ovvero "Che vantaggio ha chi si dà da fare con fatica?"