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Santa Lucia

Nel resto del mondo cristiano santa lucia è il simbolo della luce che
vince le tenebre, il momento poco prima del solstizio d'inverno, prima
che tornino ad allungarsi le giornate. A palemmo santa lucia è
un'arancina, mi raccomando non arancino. Per ogni buon palermitano oggi
è il giorno in cui non si mangia nè pane nè pasta ma riso sottoforma di
arancina e frumento sottoforma di cuccìa. C'è chi aspetterà la
mezzanotte per farsi una spaghettata per sedare l'astinenza da
farinacei, c'è chi auto-produce le arancine in casa, c'è chi salta da
una rosticceria all'altra. Cosa sia un'equinozio o un solstizio è cosa
che un palermitano ha sempre ignorato, anche se da sempre pur non
sapendolo lo ha sempre onorato.

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